Pizza zu Hause backen war jahrzehntelang eine Übung in Frustration. Das Problem: Hauhalts-Backöfen erreichen 250 bis 280 Grad, eine professionelle Pizzeria betreibt ihren Ofen bei 400 bis 500 Grad. Bei niedrigeren Temperaturen wird der Teig nicht knusprig, sondern zäh. Das…
Schnellkochtöpfe haben in den letzten Jahren ein leises Comeback erlebt. Was früher als Großmutter-Werkzeug galt, gilt 2026 als clevere Lösung für nachhaltiges, energieeffizientes Kochen. Wir haben fünf aktuelle Modelle parallel im Einsatz gehabt und können einordnen, welcher Schnellkochtopf zu welchem…
„Welche Pfanne soll ich kaufen?“ ist die häufigste Frage in unserem Posteingang — und gleichzeitig diejenige, die man nicht mit einem Satz beantworten kann. Edelstahl oder Antihaft? Oder beides? Wir haben in den vergangenen Monaten beide Pfannentypen über mehrere Wochen…
